玉米面面条,在东北这个叫做苞米面面条,是有点湿润的干面条,很便宜,2块钱一斤。
拿出大约1两面条,放在清水中浸泡2个小时,这样面条会变得更加湿润,煮的时候其实玉米面的面条是不耐煮的,这样浸泡一下,煮的时候,在开锅状态下几十秒就能煮熟
虾酱买了5块钱的,这么一大碗,咸,做为调味料使用,每次根据烹制的食物不同,放入适量就好了。
黄色的柿子一个,这个在很多年以前只要种西红柿的人家,家家都有,不知道为什么现在却变得身价有些贵了
把黄柿子切成若干瓣
炒锅里放入油,
人工煤气,火力特别旺,拍照好紧张啊,放入虾酱,花椒面
加入水
接着下入黄柿子
因为火力很快,所以直接就下入面条啦
只有1分钟的功夫就开了锅
关火,撒味精出锅