一般情况下，午餐可以只吃两个鸡蛋。具体分析如下：
鸡蛋是一种备受欢迎的食物，含有蛋白质、脂肪、胆固醇、磷脂、脂溶性维生素等营养物质，具有补充营养、增强体质、健脑益智等功效。午餐只吃两个鸡蛋不会对身体造成不良影响，还可以缓解人体的饥饿感，满足人体对营养的基本需求，控制食欲，减少零食摄入。另外，鸡蛋富含胆碱，是脑部神经递质的重要成分，有助于提高记忆力和认知功能。所以通常可以选择只吃两个鸡蛋当午餐。
虽然吃鸡蛋有很多好处，但长期只吃鸡蛋，可能会导致营养摄入单一，诱发营养不良。而且鸡蛋的胆固醇较高，长期食用，可能会加重肝脏和肾脏的负担。
