手掌、手肘起皮掉屑可能是生理因素，也有可能是湿疹、皮肤角化症等原因引起的，此时应该及时就医检查，并在医生的指导下使用药物进行治疗。具体分析如下：
一、生理因素
如果皮肤比较干燥，并且手掌和手肘部位长期受到摩擦等，会导致局部出现脱屑的症状，这属于正常现象，通常在注意皮肤保湿后症状会缓解。
二、疾病因素
1、湿疹
是一种比较常见的炎症性疾病，通常和局部刺激和过敏等有关，会引起皮疹和瘙痒症状，部分患者还伴有脱屑和渗出。此时患者应该在医生的指导下局部使用卤米松乳膏、地奈德乳膏等药物来进行治疗。
2、皮肤角化症
如果患者患有皮肤角化症，局部皮肤会比较干燥和粗糙，伴有鳞屑、皲裂、瘙痒、疼痛等不适。此时患者应该在医生的指导下局部使用尿素软膏、维A酸乳膏等药物来改善症状。
除上述常见原因外，还有可能是其他因素所致，比如神经性皮炎、体癣、银屑病等，患者此时应该注意避免搔抓患部，以免损伤皮肤。
