一般情况下自制枇杷膏上面有一点霉点是不可以再吃的，发霉说明食物已经变质了，若食用会出现腹痛、腹泻等不良症状，对身体有害，必要时应及时到医院就诊。
自制枇杷膏由于没有放入食品防腐剂，所以其保质期较短，一段时间后可能会发生变质出现霉点。如果在常温环境下保存也会使保质期缩短或者在食用期间频繁打开罐子与空气发生反应，这都会导致自制枇杷膏发霉。自制枇杷膏发霉后会产生大量的病菌和黄曲霉素等，食用后会造成呕吐、腹痛、腹泻等不良反应，引起身体不适，甚至食物中毒以及引发肠胃炎等，会对食用者产生很大的影响，所以不可以食用有霉点的枇杷膏。
枇杷膏能够清肺热、止咳化痰，对由于胃气上逆导致的呕吐、吞酸等也具有良好的辅助功效。在自制枇杷膏时要注意制作材料是枇杷膏的老叶而不是新叶和果核，新叶和果核具有轻微毒性，要加以避免。另外可以制作少量的枇杷膏，吃完再做，避免其发霉。
