中午去市场购买了一些绿豆，打算中午熬制绿豆汤食用，而家里的鸡蛋放了一段时间了，需要尽快吃掉，那么绿豆汤配鸡蛋可以吗？绿豆汤加鸡蛋的功效又是什么呢？以下为你解答。
可以。
绿豆汤中是可以加鸡蛋的，两者并没有冲突，且鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙等微量元素，和绿豆汤一起食用，能够丰富其营养成分，其次，鸡蛋具有一定益智健脑、增强免疫力等功效，和绿豆这种清火、解暑食疗一起食用，能够丰富其药用价值，对自身健康有一定的好处。
从中医的角度来说，绿豆性质寒凉，本身具有清热去火的作用，而鸡蛋性平，并不会对药用价值有所影响，因此适量的而饮用绿豆汤加鸡蛋，可以在一定程度上清热解暑，对于夏季温度较高时，有预防中暑、上火的作用。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、钙等营养成分，绿豆中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，两者一同食用，能够补充人体丰富的营养成分，在一定程度上增强免疫力，对于外界的病毒入侵有所预防。
鸡蛋和绿豆中都含有丰富的蛋白质成分，且鸡蛋中含有一定量的钙质，人体适量的食用，能够为大脑的发育提供能量，在一定程度上促进身体发育，起到益智健脑的作用。
可以。
地瓜又叫做红薯，是可以和绿豆汤一起煮的，两者并不会发生冲突，且地瓜中含有丰富的营养，比如：淀粉、纤维素、膳食纤维、维生素以及微量元素等，和绿豆汤一起食用，能够补充人体丰富的营养，在一定程度上提高自身免疫力，还能起到清热去火、补充水分、美容养颜等功效，对自身健康有一定的好处。
寒性食物。
绿豆汤本身是一种性质寒凉的食材，若是和寒性食物一同过多食用，会增加体内寒凉之气，而当人体寒气过甚时，就会出现腹泻、腹痛、手脚冰凉等不适情况，对自身健康不利，常见的寒性食物有螃蟹、西瓜、苦瓜等等。
