西瓜子是深受人们欢迎的休闲食品之一，是日常零食的代表。西瓜子经过加工可制成糖盐西瓜子。
主要食材：西瓜子1公斤。
其他食材：食盐70克，糖精0.3克。
1.西瓜子用水清洗干净，沥干后，放入炒锅中炒热。
2.先将食盐用水溶解，加水量以食盐能完全溶解为度，再把糖精溶于盐水中。把食盐糖精液倒入瓜子锅中，用文火炒熟，至干燥。
清肺、润肠。
