空心菜是夏季非常受欢迎的蔬菜，许多人想做给宝宝吃，那么一岁宝宝可以吃空心菜吗？宝宝多大可以吃空心菜呢？下面一起来看看吧。
一岁以下的宝宝最好少吃空心菜。
空心菜含有丰富的植物纤维，而一岁以下的宝宝肠胃还在发育中，吃空心菜不利于肠胃消化和吸收，所以一岁以下的宝宝最好不要吃空心菜。
另外，宝宝的肠胃还在发育中，给宝宝喂食空心菜一定要是熟食，未防止宝宝噎住，要将空心菜切得碎一点。
空心菜里面是含有丰富的胡萝卜素、维生素C及微量元素，具有比较强的抗氧化性，能帮助清除宝宝体内有害的自由基，增强体质和防病抗病的能力。
空心菜含有丰富的钙元素和维生素C。宝宝经常食用空心菜，能补充这些营养，促进宝宝骨骼和牙齿的健康生长发育。
空心菜中含有丰富的维生素a和维生素C，宝宝食用可以明目养眼，保护宝宝的视力。有益于近视眼和弱视眼的宝宝的视力维稳和恢复。
空心菜中含有叶酸，能够增强记忆力，促进宝宝的大脑发育。
空心菜中含有的纤维素成分可以促进宝宝的胃肠蠕动，促进宝宝肠胃吸收和消化，预防宝宝便秘。
空心菜中性凉，能平衡人体阴阳，不让体内虚火过旺，且其含有的果胶成分可以加速体内有毒物质的排出，在炎热的夏日食用可以清热败火，预防宝宝上火和中暑。
材料：空心菜。
做法：将洗净的空心菜放入锅中，加一杯水蒸煮，煮熟后取其汤汁即可。
材料：空心菜、肉、大米。
做法：将洗净的空心菜切成碎末，倒入已经烧开的大米粥中，用中小火熬至粘稠状态后可以加入盐和肉末，搅拌均匀，煮熟即可。
材料：空心菜、苹果、牛肉、大米。
做法：
1、将苹果、空心菜洗净后切成丁。
2、锅中放水，待水沸腾后，放入牛肉，将牛肉煮软至筷子能轻松插过后，取出，晾凉后切成丁。
3、取煮好的米饭，加水，煮至粘稠状态后，将苹果丁、空心菜丁和牛肉丁倒入软米饭中，用中火焖煮7到10分钟即可。
