猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一。它是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中......

在日常生活中，很多人为了图方便喜欢采用一些简便的烹饪方法，然而，一些简便、易熟的烹饪方式容易导致食物中的营养大量的流失，严重的甚至会产生毒素，危害人体健康。食物真正的营养价值，既取决于食物原料的营养成分，还取决于加......

莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。家常莲藕排骨汤藕炖多久看是什么做法。一是乳白色的浓汤。加水必须一次性加够,不得中途加水,不能加......

猪腰是一种很常见的食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，适当吃猪腰可以为健康带来很多的好处，那么猪腰的营养价值是什么？猪腰的烹饪技巧有哪些？猪腰的营养价值1、猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、......

食材菜刀一把食材适量1片儿片儿。把食材切成片状，这个一般大家都知道，也是再诞生其他形状的基础。2快儿快儿。食材切成片后，然后再切成，然后把条截断，便可切成快儿，可是正方形，也可菱形等。3丝儿丝儿。将食材切成较薄的片儿，......

要想煎鱼不破皮，只需用点这个，简单一招，煎出金黄脆嫩的鱼。生姜汁将锅大火烧热后，用新鲜的姜片在锅底涂抹一遍，使姜汁布满整个锅底。然后再倒油，油热后再将鱼下锅，待鱼肉一面完全煎透后，再翻面煎至表面金黄，便可出锅啦。这个方......

鹅肝也就是鹅的肝脏，也是鹅的身上食用价值比较高的地方，对于人体好处多多。那么鹅肝怎么烹饪呢？鹅肝怎么烹饪将鹅肝清洗干净后,烹饪鹅肝的时候,时间不能太短,大火炒制的时候不可少于5分钟。总之就是必须要使其完全变成灰......

关于烹饪的那些事晚餐汤少放姜夏日煲汤，配料、佐料同样应清凉、清淡。玉米、瓜类、芥菜等配料都不错。“冬吃萝卜夏吃姜”，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、兴奋人体多系统的功能，夏天食用有益脾胃消化，但姜有强烈的燥......

虾是许多人都爱吃的一种食物，而多囊卵巢综合症患者在饮食上要非常注意，那么多囊卵巢综合症可以吃虾吗？多囊卵巢综合症可以吃虾吗只要对虾不过敏，是可以适量食用的。虾是一种营养价值很高的食物，富含蛋白质、维生素A、维生......

蔬菜的烹饪方法水煮：少许的水放入炒锅中烧开，先下葱、姜、蒜、辣椒等配料，再放入切好的蔬菜一起用水煮，把水当油用；可是用水煮，蔬菜的营养素容易蒸发，用少许的油来炒，反而可以保留营养素。蔬菜用油炸的，营养素会流失，根茎类会比......

食材羊后腿500g盐少许食用油适量孜然粉10g孜然粒适量辣椒粉适量鸡精少许羊后腿肉洗净，剔去筋膜，切小块儿炒锅烧热，放入一点儿食用油下入羊肉，中小火，炒出水分，将水分倒掉撒入少许食盐，继续煸炒，将煸炒出的水分倒掉，一直到将羊......

山药是很常见的蔬菜食物，这种食物还具有很多的药理作用，通常被人认为是药膳，适当吃山药能够为健康带来很多的好处，但是吃山药也有许多要注意的地方，那么山药的做法有哪些？山药怎样烹饪美味又好吃？山药炖排骨原料：山药、排骨、......

过去我们都认为冷压初榨橄榄油只能凉拌或低温拌炒，但是，却又常常看到欧式料理中，常常使用橄榄油作为主要的烹调用油，究竟橄榄油耐不耐高温呢？橄榄油可以高温烹饪吗以化学结构与特性来解释，任何油品都含有饱和脂肪酸与不饱和......

食材豆角400g瘦肉200g大蒜2瓣姜1片使用盐适量食用油适量酱油适量十三香适量11，准备食材，将豆角，瘦肉装盘备用1，准备食材，将豆角，瘦肉装盘备用。2，将豆角斜刀切成3cm上下均匀段，洗净装盘备用。3，将瘦肉切成条状，洗净装盘备用；将蒜......

正所谓技多不压身，本文教大家几招烹饪技巧，绝对让你的厨艺人人夸。主食篇米饭更香煮饭的时候在米饭中加几滴醋，煮出来的饭更香，而且还能防馊。或者在米饭中加入一点盐，少许猪油，煮出来的米饭香气四溢。煮饭用开水煮，快熟兼保......

食材黑木耳40g瘦肉100g鸡蛋1个胡萝卜半根黄瓜半根食用油适量食用盐适量酱油适量十三香适量蒜2瓣1，准备好食材，黑木耳、瘦肉、胡萝卜、黄瓜和鸡蛋。2，将黑木耳用温水泡1个小时上下，至黑木耳完全泡开，用手摘成小朵，在用清水洗......

煮牛奶错误的烹调方式：每天早晨把牛奶倒入锅中，大火煮沸。正确的烹调方式：煮牛奶时，首先，加热要快，使温度迅速上升，千万不要火未旺时就把奶锅放到火上。其次，不要把牛奶煮沸，看到牛奶表面膨起很多泡沫，就及时取离火焰中心处，稍停......

清蒸鱼是我们日常常吃的一道美食，鱼肉中没有特别高的脂肪，所以比较有利于健康，而最健康的烹饪方法就是清蒸鱼，但是清蒸鱼其实有很多的饮食注意事项，下面就跟小编一起来了解清蒸鱼的烹饪技巧吧!1、挑鱼挑鱼不要挑大，清蒸做法......

能抗癌的5种烹饪技巧先洗后切留住维生素C维生素C又称抗坏血酸，广泛地存在于新鲜蔬果中，对食管癌和胃癌的防治效果较好。要减少维生素C在烹调中的损失，应注意先洗后切，切好即炒，炒好即吃。因为维生素C易溶于水又易氧化。不......

洋葱是生活中很常见的营养食物，适当吃洋葱可以为健康带来很多的好处，但是吃洋葱也有许多要注意的地方，那么怎样吃洋葱最合适？洋葱的烹饪技巧有哪些？洋葱生吃最营养洋葱营养价值非常高，生吃最不破坏其中的营养成分。就这样每......