泡打粉就是很常见的一种食品起发剂，常用于做包子、馒头、油条、蛋糕等食物，但如果家里想要做这些美食，却没有泡打粉的话，应该找什么代替泡发粉发酵呢？泡打粉可以用什么代替酵母粉。泡打粉也叫作发粉，是由碱性的小苏打粉，酸性......

之前跟着网上学习做包子，然后买了几袋酵母，但这酵母一次性只需要一点点就可以了，但开袋后有开封的时间规定，不知道酰母粉开袋后还能放多久呢？酵母粉开袋后能放多久保存妥当可以放2-3个月。酵母细胞在干燥无空气无营养物的......

通常情况下，酵母粉蒸馒头对身体一般没有危害，具体内容如下：酵母粉属于一种安全的食品发酵剂，一部分糖分分解成二氧化碳、酒精，可使面团膨胀，馒头松软又有香气，可促进食欲。其含有酵母菌对面粉进行发酵分解后，可存在多种维生素......

酵母粉和小苏打都是家里常备的发酵用品，但是很多人都搞不清两者在使用上有何不同，下面就来说下酵母和小苏打它们之间的区别，赶紧来了解一下吧。成分不同小苏打小苏打的主要成分就是碳酸氢钠，作为食品发酵剂，它颜色是白色粉......

饺子的制作方法还是很多的，馅儿就不必说了，常见的三鲜，猪肉大葱就是很美味的了，不过自己在家做饺子，该注意什么呢？包饺子是用热水和面吗最好是选择冷水和面。对于塑形的作用还是很明显的，不过在和面的时候，醒面的时间一定要控......

我们在自己做包子馒头一类面食的时候，是要先进行发面工作的，一般发面会要用到酵母粉，那么冬天酵母粉怎样发面快呢?冬天酵母粉怎样发面快1.把酵母用温水化开，再把酵母，水和温水，少量多次的加入到面粉中，搅拌成絮状之后再揉成......

酵母是一种比较常见的发面用品，经常用于我们馒头的制作当中，那么蒸馒头放酵母还需要放小苏打吗？蒸馒头放酵母还用放小苏打吗根据自己的需求。在制作馒头的过程当中，在处理发面这个步骤的时候，若是放了酵母的话，则一般是不需......

蒸包子时，常会用到酵母粉，这样的包子口感软糯、Q弹，而蒸包子不用酵母粉可不可以呢？家里无酵母要怎么发面呢？蒸包子不用酵母粉可不可以可以。酵母粉是酵母没有经过分解，但是浸粉的其他营养成分经过分解的一种粉末，其微生物吸......

酵母是厨房的好帮手，在面食的制作过程中加入适量酵母可以让面食更为蓬松，味道更为可口，但是，在制作的过程中酵母放少了面团不发怎么办呢？酵母放少了面团不发怎么办可以尝试重新把面团揉均匀；或者用酵母加温水调匀加入到面团......

泡打粉和酵母是厨房用品中比较常见的物品，尤其是对于喜欢面食的人群来说，那么泡打粉和酵母可以一起用吗？泡打粉和酵母可以一起用吗可以。泡打粉和酵母是可以一起食用的，两者之间在性质上不相互影响，而且两者相互结合使用，制......

在制作美食的时候，总会用到一些特定功能的食品添加剂，这些添加剂一般都是无害的，是为了让食材更适合于烹饪。而我们在做包子，馒头，蛋糕或者面包等发酵食物的时候，一般都会用一些泡打粉或者是酵母来发酵面粉，那么酵母和泡打粉......

大家都知道发面都需要靠发酵来进行，酵母发面蒸馒头有哪些技巧呢，如果没有酵母我能做成馒头吗？酵母发面蒸馒头技巧1.选用瓷盆盛放所有食材，因为酵母发酵过程中会产生酸，如果是使用不锈钢用具或者是金属用具的话会使其发生化......

最近一段时间电饭煲蛋糕深受人们的喜爱和欢迎，很多人会在家里自己制作电饭煲蛋糕，那么电饭煲蛋糕可以用酵母吗？电饭煲蛋糕用什么面粉？电饭煲蛋糕可以用酵母吗不需要。酵母的主要作用是用来发酵食物的，而电饭煲蛋糕主要是以......

中午孩子说晚上想吃妈妈包的包子，去市场买了一些材料，而在蒸包子时要放多少酵母呢？蒸包子酵母发面又需要多久呢？以下为你解答。蒸包子放多少酵母面粉和酵母的比例为100:1.5。酵母是一种常用的发酵剂，微生物利用速度和效率......

玉米的吃法有很多，除了直接煮玉米棒子，用来熬粥，做玉米排骨汤之外，还可以用来做玉米饼吃，那么玉米饼怎么做又软又香呢？玉米饼怎么做又软又香准备适量的玉米面和白面，把它们放在干净的容器中，再加入适量的白糖进行搅拌。把干酵......

酵母的正式称呼是酵母菌。是以糖类、淀粉和其他工农业副产物为原料，用发酵培养法生产的微生物制品。酵母还是人类直接食用量最大的一种微生物。以人类食用和作动物饲料的不同目的可分成食用酵母和饲料酵母。酵母放多了......

我们都知道，蒸馒头的时候需要放酵母来揉面，但是有时候不小心酵母粉就会放多了，那么蒸馒头酵母放多了会怎样呢？蒸馒头酵母放多了会怎样1.酵母本身具有一股特殊的味道，蒸馒头时如果酵母放多了，这样蒸出来的馒头可能会有一股酵......

韭菜盒子是很多人都吃过的一个传统小吃，对于很多人来说，韭菜盒子也是一种回忆，那么韭菜盒子和面的小窍门有哪些呢？韭菜盒子和面小窍门韭菜盒子的面皮是比较重要的，想要做出好吃的韭菜盒子，其面皮就占据了很大的一部分，而面皮......

酵母和泡打粉是制作馒头、包子、西饼等面食常见的膨松剂，可以起到发面的作用，那么酵母和泡打粉的区别有哪些呢？酵母和泡打粉的区别1、成分不同泡打粉：泡打粉主要是由苏打粉、玉米粉以及一些其他的酸性材料，属于一种复合型......

酵母馒头对身体没有害处。营养价值：酵母馒头主要是由用酵母粉做引子来发酵面团，以面粉制作而成的一种主食，其中含有丰富的营养价值。酵母菌是一种有益菌，其自身所含的营养十分丰富，相关数据表明，一斤干酵母所含的蛋白质相当......