腌菜时放这物解决致癌物需要注意的是腌菜盐水浓度不应低于12%，腌制时间不能少于8天，也不宜过长，以免腌菜变质。对于腌制时间短就取出吃鲜的方法是不提倡的。新鲜蔬菜都含有一种硝酸盐的物质，如果腌渍的时间不够，蔬菜中的硝......

腌菜是一种传统食物，其风味独特，有很好的开胃功效，因此受到很多人的喜爱。但是腌菜吃多了对身体好吗？腌菜吃多了对身体好吗腌菜吃多了对身体不好。蔬菜在腌制过程中，维生素C被大量破坏。腌制后，维生素C的成分几乎“全军覆灭......

雪里红是一种味道鲜美、营养价值丰富的蔬菜，常有人将想雪里红腌制后食用，那么雪里红为什么要腌制呢？怎样泡制雪里红腌菜呢？雪里红为什么要腌制在很多地区都有腌制的雪里红，即使被腌制了很长时间，它们也能保持清脆欲滴的状态......

腌菜是蔬菜经过发酵制成的，具有其独特的风味。很多人爱吃腌菜，但却不知腌菜吃多了是无益健康的。那么吃腌菜会有什么危害呢？增加患病风险蔬菜在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致腌菜中钠盐含量超标，造成常常进食腌制类食品......

腌菜一直受广大老百姓喜爱，尤其是北方地区一到冬季腌菜数不胜数。萝卜调卤、白菜辣腌，不论是煮粥生吃、炒熟下饭味道都十分鲜美。那么腌菜的做法有哪些呢?腌菜致癌吗?腌菜的吃法有多少呢?腌菜致癌吗没腌透是祸害之首在......

有的孕妇在孕期会出现食欲不振等症状，腌菜风味独特，有很好的开胃所用，那么孕妇可以吃腌菜吗？什么是腌菜腌菜，是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味的发酵食品，酸菜、泡菜都属腌菜系列。腌菜具......

近日网上热转的“10种易致癌食物”名单中，不仅列出了食物名称，还分析了致癌的理由，表面看上去说得挺“头头是道”。记者注意到，在给出的理由中多数提到了各种重金属的危害，还有的指出糖替代品阿斯巴甜等问题。腌菜确有致癌......

酷暑时节，如果没有空调，哪怕不做运动，坐着不动也会汗如雨下。在与暑热搏斗的时候，人的食欲往往会明显下降，消化能力也变弱。很多人在用餐时对大鱼大肉没有兴趣，晚上只想喝一碗杂粮粥，吃一碟腌菜。四川泡菜也好，雪菜笋丝也好，酱......

芥菜的营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用对人体的健康具有好处，经常被人们腌制吃，那么芥菜丝怎样腌制好吃？腌好的芥菜丝怎么拌好吃？芥菜丝怎样腌制好吃材料：芥菜头、熟油、白醋、白糖、食盐、蒜末、辣椒面、味精。做......

很多蔬菜用来做腌酸菜都是非常可口的吃法，腌好的酸菜不仅吃起来开胃，而且保存时间也长，那么新鲜白菜怎么腌制好吃呢?新鲜白菜怎么腌制好吃准备新鲜白菜，根部切除，然后再把叶片取下来清洗干净，水分沥干，每一片白菜帮的地方都......

最近天气晴朗，非常适合腌制酸菜，但酸菜的腌制有一个发酵的过程，不知道要放多久才能吃呢？腌酸菜多长时间能吃一个月后才能吃。腌制的酸菜最好过一个月再食用比较安全，因为蔬菜刚腌制的时候亚硝酸盐的含量会不断增长，第一个星......

芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，芥菜丝是用新鲜芥菜加工而成的美味食物，正宗芥菜丝的腌制方法是怎样的？芥菜丝腌制方法一材料：芥菜、干辣椒、盐、白醋。做法：1、将备好食材洗净，并将芥菜切成均匀的细丝；干辣椒切丝。2、......

芥菜是一种常见蔬菜，是做咸菜的原材料之一，腌制出来的芥菜疙瘩咸菜味道脆爽可口，和萝卜干的口感很相似，现在这种咸菜一般都是直接从市场上买，如果自己做的话，该如何腌制呢？如何腌制芥菜疙瘩咸菜腌制芥菜疙瘩咸菜有很多种方法......

酸菜是一种非常常见的家常菜。许多人喜欢吃酸菜。它不仅开胃，而且营养丰富。这对人类健康有好处。那么，酸菜腌制多久可以吃呢？酸菜一般腌多久可以吃腌制酸菜大概需要一个月左右才可以吃。因为需要有一个好的发酵过程，但是......

酸菜这种食物很多人都爱吃，尤其是在东北地区很受欢迎，腌酸菜的做法也很容易，但是腌酸菜多久时间可以吃呢?腌酸菜多久时间可以吃腌酸菜差不多要等待一个月才能食用。因为酸菜是用食盐进行腌制的，所以其中的食盐量是非常庞......

很多人家里都有腌过酸菜，酸菜腌好后是一道很美味的食物，那酸菜腌到什么程度可以吃？腌酸菜腌一个月没酸是怎么回事？酸菜腌到什么程度可以吃看腌制时间。在腌制的过程中是全程密封的，如果在没有腌制成功的时候就打开瓶盖，就有......

荠菜疙瘩是一种常见的块茎类蔬菜，可以直接炒菜吃，但是更常见的是用来腌制咸菜，那么芥菜疙瘩的腌制方法有哪些呢？芥菜疙瘩的腌制方法腌制方法一1、平时在家中腌制芥菜疙瘩，是应该在市场上购买新鲜的芥菜疙瘩，回家以后用清水......

儿菜就是平时我们吃的榨菜原材料，其口感脆爽，营养丰富，一般常见吃法就是炒肉、腌制等，下面就来为大家推荐几种简单又好吃的儿菜腌制配方做法，赶紧来学学吧。方法一材料：儿菜500克、盐适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、花椒粒1......

经常看韩剧，里面的泡菜看上去很好吃的样子，想自己做一下腌白菜，那么腌的酸白菜可以放多久？腌白菜可以经常吃吗？腌的酸白菜可以放多久腌的酸白菜若是保存较好，能放上半年都没问题。腌好的酸白菜可以将其放在干净的坛中，然后用......

很多人都喜欢吃芥菜疙瘩咸菜，其不仅方便，而且还是很好的下饭菜。那我们该怎样腌制芥菜疙瘩咸菜，腌制芥菜疙瘩咸菜时又有哪些注意事项呢？让我们一起来看看吧。怎样腌制芥菜疙瘩咸菜所需食材：芥菜疙瘩10斤，酱油、八角、花椒；做......