一般情况下，吃虾会不会上火，取决于吃的量。如果吃的量比较少，则不会引起上火。如果吃的量比较大，可能会引起上火。具体分析如下：
1、不会
虾是一种营养丰富的食物，富含高质量的蛋白质、矿物质、维生素、抗氧化剂等成分，有补充营养、有益血管、美容养颜等功效。虾的属性是温性，是一种高蛋白低脂肪的食物，少量食用并不会引起上火。
2、会
虾中含有大量蛋白质，如果食用过多，可能会导致体内的热量堆积，使身体出现炎症或体内阴阳失衡，产生流鼻血、口舌干燥等上火症状。所以如果吃的量过多，可能会产生上火。
建议适量吃虾，以免加重胃肠道负担，产生不适症状。
